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Prueba estas deliciosas arepas con queso Mozzarella, pollo y aguacate


Lun, 09/10/2017 - 19:09

Deliciosas arepas con queso Mozzarella, pollo y aguacate. Descubre como preparar la mejor receta casera de arepas venezolanas con pollo aguacate y queso Mozzarella fácil y rápida de hacer. Es buena idea para los pequeños antojos y llevar al trabajo.

Prueba estas deliciosas arepas con queso Mozzarella, pollo y aguacate

INGREDIENTES

Harina de maíz: 1 taza
Levadura (polvo para hornear): 1.3 tazas
Agua: 1 cucharadita
Queso Mozzarella rallado: 1/3 de taza
Pechuga de pollo: 1 taza
Cebolla blanca: Rallada, 1/4 de taza
Tomate (jitomate): Rallada, 1/2 taza
Mayonesa: 1/2 taza
Aguacate: 1
Pimienta entera: A su consideración

PREPARACIÓN

Pre-calentar el horno a 200°C.

En un recipiente grande, poner el agua y la sal.

Ir agregando poco a poco el harina de maíz y mezclando hasta encontrar una mezcla homogénea.

Agregar el queso Mozzarella y mezclar.

Hacer bolas de masa (aproximadamente 1/2 de taza ara cada bola)
Aplastar las bolas para tener discos de masa.

Calentar el sartén con aceite y cocer 5 minutos cada lado de los discos de masa a fuego medio.

Pasarlos en una charola y hornearlos 20 minutos a 200°C hasta que estén bien cocidos.

Para el relleno, cocer la pechuga de pollo, deshebrarla y mezclarla con la cebolla picada, el tomate picado, la mayonesa, el aguacate picado 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Cortar las arepas transversalmente por la mitad y rellenar cada una con 1/2 taza de relleno.

Las arepas son una verdadera institución en Venezuela y Colombia. Existen una infinidad de rellenos. Es perfecto para llenar sus pequeños antojos.

Fuente: Caracolada

EA


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