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Revisa los beneficios de la berenjena para la salud ¡Aprovéchalos!


Lun, 13/08/2018 - 20:15

Los beneficios de la berenjena son conocidos en todo el mundo, es un alimento delicioso, saludable y favorable para el cuerpo. Este vegetal es ideal para tratar problemas cardiovasculares, dolores reumáticos e incluso para curar las quemaduras de sol.

Descubre los beneficios de la berenjena:

- La piel de la berenjena tiene nasunina, antioxidante único de esta hortaliza, encargado de retardar el envejecimiento.

- Contiene vitaminas A, C, complejo B y ácido fólico, que refuerzan el sistema inmunológico y mejoran la resistencia a diversas enfermedades.

- Estimula el funcionamiento de la bilis, siendo muy efectivo su consumo en casos de insuficiencia hepática.

- Comer berenjenas mejora la memoria y el flujo de sangre al cerebro, razón por la que ayuda a prevenir trastornos mentales relacionados con la edad.

- Es rica en antioxidantes, lo cual es útil para estimular el sistema inmunológico y los niveles de energía del cuerpo, así como para mantener el corazón sano.

- Tiene un alto contenido de potasio y algo de sodio, importantes para el sistema nervioso y cardiovascular.

- Por su alto contenido de agua es un muy buen diurético, por lo que ayuda a perder peso.

Puede cocinarse asada, a la parrilla, al vapor o al horno. Trate de no freírla, ya que absorbe mucho aceite.

Fuente: Cocina y Vino / MV


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